tipo di formaggio

См. также в других словарях:

• belpaese — bel·pa·é·se s.m.inv. CO tipo di formaggio a pasta molle prodotto in Lombardia {{line}} {{/line}} DATA: 1950. ETIMO: nome commerciale, da (Il) bel paese, titolo di un opera di A. Stoppani (1824 91) la cui effigie compare sulla confezione …   Dizionario italiano

• italico — i·tà·li·co agg., s.m. 1. agg. TS stor. degli Italici: civiltà, arte italica | agg., s.m., che, chi apparteneva agli Italici | s.m.pl. con iniz. maiusc., insieme di antiche popolazioni dell Italia centromeridionale ad eccezione di Latini, Greci,… …   Dizionario italiano

• mozza — móz·za s.f. 1. OB tipo di formaggio racchiuso in una vescica stretta con un giunco o con un filo di paglia 2. RE centr., mozzicone di sigaro o di sigaretta {{line}} {{/line}} DATA: av. 1466. ETIMO: der. di mozzare …   Dizionario italiano

• olandese — {{hw}}{{olandese}}{{/hw}}A agg. ; anche s. m.  e f. Dell Olanda. B s. m. 1 Tipo di formaggio di forma rotonda, rosso all esterno, originario dell Olanda. 2 Estratto di cicoria usato come surrogato del caffè. 3 (sport) Olandese volante, flying… …   Enciclopedia di italiano

• taleggio — {{hw}}{{taleggio}}{{/hw}}s. m. Tipo di formaggio molle e stagionato. ETIMOLOGIA: dal nome della località di provenienza: Taleggio, in provincia di Bergamo …   Enciclopedia di italiano

• caprino — (lett. caprigno) [der. di capra, sul modello dell agg. lat. caprīnus ]. ■ agg. [di capra: lezzo c. ; barba c. ] ▶◀ caprigno, (lett.) ircino. ▲ Locuz. prep.: fig., di lana caprina [di problema, impegnativo ma senza senso] ▶◀ futile, inutile,… …   Enciclopedia Italiana

• mozzarella — /mots:a rɛl:a/ s.f. [voce merid., dim. di mozza, tipo di formaggio]. 1. (gastron.) [latticinio originario della Campania, tondeggiante, ottenuto con latte di bufala o di vacca] ▶◀ [di piccole dimensioni] (region.) bocconcino. ‖ fiordilatte. 2.… …   Enciclopedia Italiana

• Calcina — calce, quartirolo, tipo di formaggio …   Mini Vocabolario milanese italiano

• List of Italian cheeses — This is a list of around 400 Italian cheeses. See List of Italian PDO cheeses for a list of those Italian cheeses which have Protected Designation of Origin under EU law, together with their areas of origin.A*Abbamare – Sardinia; a semi soft… …   Wikipedia

• Liste de fromages italiens — Article principal : Cuisine italienne. L Italie propose une variété de fromages de vache, de bufflonne, de chèvre et de brebis en provenance de toutes les régions. Certains sont protégés par le label de qualité européen DOP. Sommaire :… …   Wikipédia en Français

• forma — fór·ma s.f. FO 1. aspetto esteriore di qcs. determinato spec. dal contorno che ne delimita la superficie o il volume: forma triangolare, ellissoidale, cubica; la forma di una foglia, di una nuvola, di una bottiglia; la forma degli occhi, della… …   Dizionario italiano